Ekşi Mayalı Siyez Ekmek
6 ay ve üzeri bebekler için temel tarifi — BLW’ye uygun (kendi kendine yeme), yaklaşık 100 dakikada hazır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı ekşi maya
- 2-2,5 su bardağı siyez unu
- 1 çay bardağı, ılık içme suyu su
- 1 çay bardağı yoğurt
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ruşeym
Yapılışı
- Ekşi maya ile ılık suyu karıştırıp homojen hale getir
- Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip topaksız karıştır
- İsteğe göre ruşeymi ekle
- Cıvık bir hamur olana kadar siyez ununu yavaş yavaş ekle
- Üzerini streç filmle kaplayıp sıcak alanda yaklaşık 1 saat mayalandır
- Hamuru yoğurup istenilen şekli ver
- Yağlı kağıtlı tepside, üzerine bıçakla çizgiler atıp 180 derecede içi pişene kadar pişir
⚠️ Alerjen uyarısı: Bu tarif gluten, süt içerir. Alerjen besinleri ilk kez verirken tek başına, az miktarda ve gündüz saatlerinde deneyin.
Bu tarif genel bilgi amaçlıdır. Bebeğinizin beslenmesi, alerjileri ve ek gıdaya geçişi hakkında mutlaka doktorunuza danışın.